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【转载】香煎五花肉——不用一滴油也能做出宴客菜  

2012-06-17 18:55:07|  分类: ---肉食类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒

  

    周末又到了,免不了要招待亲朋好友,外面吃不放心,不如自己在家DIY,来几道体面地宴客菜,简单

 

又美味香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒

 

   谁说一定要昂贵的食材?谁说一定要高超的烹饪技术?

 

   其实只需要稍加尝试就会获得,尝试会给你带来意外的收获香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒

 

   我的意外收获就是,不用一滴油,只是单纯地用五花肉自身出的油煎肉和蔬菜。。。当五花肉在火的煎

 

熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑?这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留

 

下的除了满口留香,就是嚼味深长。不吃,闻着就香香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒

 

   沾上自己调的秘制蘸料,浓浓的孜然味道,吃了,一定不会忘香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒

 

 

 

 

 

 

材料:五花肉100克(五花肉片可以买超市切好的,也可以将五花肉放入冰箱冷冻后,取出切片)、豆角30克、香菇20克
香煎五花肉鈥斺敳挥靡坏斡鸵材茏龀鲅缈筒
做法:

1、豆角洗净,去老筋切段;香菇洗净切块。
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2、锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄。
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3、利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄。
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4、煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定。
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5、将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料。
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