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【转载】粽叶飘香迎端午--第一次包粽子  

2012-06-26 21:50:33|  分类: ---饮品、 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
八宝粽
 
粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
蜜枣粽
 
粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
肉  粽

转眼又到端午节了,又到了吃粽子的时候了,
把去年此时的文章拉出来应应景罢,

今年也有包,不过没功夫折腾着拍照了。


昨个包了一天的粽子,今天传片片上来供大家欣赏哈。

虽然包的样子不是很好,虽然可能料不是太丰富,但是,但是,

味道是不容置疑的,因为,这是我用心包的粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

首先来看一下我这两大盆哈。这是已经煮好的。可能不太美观,但是好吃是最终目的哈,凑合看下先。

大的这一盆是八宝的,56个,小的这一盆是肉的35个,还有一锅蜜枣的没出锅呢。粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

肉的包的不太紧,跑出来几颗米。这算正常还是不正常。粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

好了,下面来看   裸照 粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

首先登场的是我们的黑美人粽--我们这儿叫“八宝粽”

我用了大芸豆,绿豆,麦仁,红豆,豇豆,花生米,黑米,糥米,枣。(家只有这些东西了)

糥米一半儿,其它所有材料加起来一半儿。

糥米的量要多,不然会不够糥。

所有的东西都浸泡一夜后,我特意买来鲜粽叶来包,味道更清香一些。

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

接下来上场的是我最爱最爱吃的肉粽

糥米在浸泡的时候加了些生抽和糖泡的,

五花肉切大块儿,用生抽,老抽,料酒,盐,味精,糖腌了一天一夜。

或用你喜欢的调味腌制,这个都是根据自己的口味。

我这次用的肉太瘦了,后来又包一次用了肥一点儿的五花,吃起来才叫一个香糯。

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

 粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

最后是这晶莹剔透的蜜枣粽,这个包的小了一点,
买的蜜枣,如果不喜欢吃蜜枣或觉得不健康啥的,可以换成大红枣。

煮好的蜜枣粽晶莹剔透,香甜软糥,这个我也比较喜欢吃,

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

不过,这个包的少了,我只吃了这一个,(拍完片片就吃了)其它都分了

我已经想好了,改天再去买些蜜枣来包一些,给自己吃。粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

 好了,这是我昨天一天的成果了。总体来说还不错,得到表扬了已经。

本想明天回妈妈家,结果,今天有事儿就赶回去了,幸亏是在昨天包好了。顺便就都拿回去了。

我妈说,哪弄的,买的,

我说,不是,我自己包的。

我妈看我的眼神啊,哈哈。

说我厉害。粽叶飘香迎端午--第一次包粽子 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

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